Hồng treo gió, hay còn gọi là hoshigaki trong tiếng Nhật, là một món ăn truyền thống có từ lâu đời của đất nước mặt trời mọc.

Đây không chỉ là một cách bảo quản hồng tươi mà còn là một nghệ thuật ẩm thực, đòi hỏi sự kiên nhẫn và tỉ mỉ trong từng công đoạn chế biến.

Ở Nhật Bản, khi mùa thu đến, người dân bắt đầu thu hoạch những trái hồng chín, gọt vỏ cẩn thận rồi treo ngoài trời để hong khô tự nhiên.

Trong quá trình này, người làm phải thường xuyên xoa bóp nhẹ nhàng để quả hồng mềm đều, giữ được độ dẻo thơm đặc trưng.

Sau khoảng 4 - 6 tuần, lớp đường tự nhiên trong quả hồng kết tinh tạo thành lớp phấn trắng mỏng, làm tăng thêm độ ngọt và hấp dẫn cho món ăn.

Hoshigaki không chỉ là một món ăn vặt mà còn mang ý nghĩa đặc biệt trong văn hóa Nhật Bản.

Người Nhật thường dùng hồng treo gió trong các dịp lễ Tết, làm quà biếu tặng hoặc thưởng thức cùng trà xanh trong những buổi trà đạo thanh tịnh.

Sự kết hợp giữa vị ngọt tự nhiên của hồng và vị chát nhẹ của trà tạo nên một trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời.

M’Nông Farm - Hồng Treo Gió Theo Công Nghệ Nhật Bản

Hiện nay, công nghệ làm hồng treo gió của Nhật Bản đã được áp dụng rộng rãi tại Đà Lạt, giúp tạo ra những mẻ hồng treo chất lượng cao.

M’Nông Farm là một trong những đơn vị uy tín chuyên cung cấp hồng treo gió theo đúng phương pháp truyền thống, giữ trọn hương vị và giá trị dinh dưỡng.

Nếu bạn đang tìm mua hồng treo gió chuẩn vị Nhật Bản, hãy liên hệ ngay để được tư vấn và đặt hàng nhanh chóng.

Để đặt mua, hãy liên hệ hotline 0931136056 Trà Nương. - Món Hồng Treo Gió Của Người Nhật.