Cách xử lý hồng treo gió bị mốc đúng cách

Hồng treo gió là sản phẩm tự nhiên không sử dụng chất bảo quản nên nếu bảo quản không đúng cách, rất dễ bị mốc trắng hoặc xanh trên bề mặt.

Vậy khi hồng treo gió bị mốc, có cách nào xử lý không? Cùng tìm hiểu cách khắc phục để đảm bảo an toàn khi sử dụng.

1. Nhận biết hồng treo gió bị mốc

Mốc trắng: Nếu là lớp phấn trắng mịn, có thể đây là đường fructose kết tinh, không phải mốc thật. Hồng vẫn ăn được bình thường.

Mốc xanh, đen hoặc xám: Đây là dấu hiệu nấm mốc phát triển, hồng đã bị hỏng và không nên sử dụng.

Mùi lạ: Nếu hồng có mùi chua, ẩm mốc hoặc hôi, không nên tiếp tục dùng.

2. Cách xử lý hồng treo gió bị mốc nhẹ

Nếu hồng treo gió chỉ bị một lớp mốc trắng mỏng, có thể làm sạch bằng cách:

Phơi nắng: Đặt hồng dưới ánh nắng nhẹ khoảng 2 - 3 tiếng để khô ráo và loại bỏ nấm mốc.

Lau bằng rượu trắng: Dùng khăn sạch thấm rượu trắng lau nhẹ phần bị mốc, sau đó để hồng khô ráo.

Sấy lại: Đặt hồng vào lò nướng hoặc nồi chiên không dầu ở nhiệt độ 60 - 70°C trong 10 - 15 phút để loại bỏ vi khuẩn.

3. Khi nào nên bỏ hồng treo gió bị mốc?

Hồng có mốc xanh, đen hoặc vàng, ăn vào có thể gây hại cho sức khỏe.

Hồng có mùi hôi, chua, không còn vị ngọt tự nhiên.

Bề mặt hồng ẩm ướt, có dấu hiệu phân hủy.

Nếu hồng treo gió có những dấu hiệu này, tốt nhất không nên sử dụng để tránh ảnh hưởng sức khỏe.

4. Cách bảo quản hồng treo gió tránh bị mốc

Bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh ở nhiệt độ 5 - 10°C để giữ độ dẻo tự nhiên.

Hút chân không hoặc để trong hũ kín, tránh tiếp xúc không khí.

Không để nơi ẩm thấp, vì nấm mốc dễ phát triển.

Kiểm tra định kỳ, nếu thấy dấu hiệu lạ, cần xử lý ngay.

Mua hồng treo gió chất lượng ở đâu?

Để mua hồng treo gió chất lượng, không chất bảo quản, hãy liên hệ M’Nông Farm qua số 0931136056 Trà Nương - Xử lý hồng treo gió bị mốc