Sữa hạt dinh dưỡng ngày càng được nhiều người yêu thích nhờ lợi ích cho sức khỏe, phù hợp với nhiều chế độ ăn uống khác nhau.

Tuy nhiên, một câu hỏi thường gặp là sữa hạt có cần nấu không hay có thể sử dụng trực tiếp sau khi xay.

Việc nấu hay không phụ thuộc vào loại hạt và mục đích sử dụng.

Một số loại hạt chứa các hợp chất khó tiêu hoặc có khả năng gây ảnh hưởng đến hệ tiêu hóa nếu sử dụng sống.

Việc nấu sẽ giúp loại bỏ các chất này, đảm bảo an toàn và tăng giá trị dinh dưỡng.

Các loại sữa hạt nên nấu:

Sữa đậu nành: Đậu nành sống chứa chất ức chế enzyme tiêu hóa và lectin, có thể gây đầy bụng, khó tiêu.

Nấu sữa giúp loại bỏ độc tố, giúp cơ thể hấp thụ dễ dàng hơn.

Sữa hạt sen: Hạt sen tươi có thể có nhựa và enzyme tự nhiên cần được xử lý nhiệt để đảm bảo an toàn.

Sữa yến mạch: Yến mạch khi nấu chín giúp giải phóng beta-glucan, một loại chất xơ hòa tan tốt cho hệ tiêu hóa và tim mạch.

Sữa hạt điều thô: Hạt điều sống có chứa urushiol, một hợp chất có thể gây kích ứng, vì vậy cần nấu trước khi sử dụng.

Đối với các loại sữa hạt không cần nấu, bạn có thể bảo quản lạnh để giữ hương vị tươi ngon.

Liên hệ ngay hotline, zalo: 0931136056 Trà Nương. - Sữa hạt có cần nấu không.