Cách làm khoai lang sấy giòn bằng nồi chiên không dầu

Khoai lang sấy giòn là một món ăn vặt được nhiều người yêu thích bở vì hương vị tự nhiên và tít bớt dầu mỡ.

Dưới đây là hướng dẫn cụ thể giúp bạn tự tay chế biến khoai lang sấy giòn bằng nồi chiên không dầu ngay tại nhà.

Nguyên liệu làm khoai lang sấy giòn tại nhà

+ 2-3 củ khoai lang (đỏ, vàng hoặc tím, tùy sở thích)

+ 1 ít muối

+ Dầu ăn (tùy chọn)

+Gia vị tự chọn: bột ớt, bột phô mai, đường...

Các bước thực hiện:

1. Sơ chế khoai lang:

Rửa khoai: Chọn khoai tươi, không sâu, rửa sạch và gọt vỏ hoặc để nguyên vỏ nếu thích.

Thái lát mỏng: Sử dụng dao hoặc dụng cụ bào thái khoai thành lát mỏng khoảng 1-2 mm. Càng mỏng thì khoai càng nhanh giòn.

Ngâm nước muối loãng: Ngâm khoai trong nước muối loãng 10-15 phút để loại bỏ nhựa và giữ màu.

2. Làm khô khoai:

Sau khi ngâm, vớt khoai ra rổ rải và lau khô hoặc để khoai thật ráo nước.

3. Tẩm gia vị (tùy chọn):

Trước khi sấy, bạn có thể phết một lớp dầu mỏng hoặc rắc gia vị như muối, đường, bột phô mai, bột ớt để tăng hương vị.

4. Sấy khoai bằng nồi chiên không dầu:

+ Làm nóng nồi chiên: Bật nồi chiên không dầu và đết nóng trước trong 5 phút ở nền nhiệt 100-120°C.

+ Xếp khoai: Xếp lát khoai vào rỏ nồi, tránh để chồng lên nhau.

+ Sấy khoai: Sấy khoai trong nồi chiên ở 100-120°C trong 30-40 phút. Giữa quá trình, đảo khoai 1-2 lần để khoai chín và giòn đều.

+ Tăng nhiệt độ cuối: Nếu muốn khoai giòn hơn, bạn có thể tăng nhiệt độ lên 140°C trong 5-10 phút cuối.

+ Khi khoai đã giòn, lấy ra và để nguội hẳn trước khi bảo quản trong hộp kín. Khoai lang sấy có thể dùng trong 1-2 tuần.

Một số lưu ý:

Chọn khoai: Nên chọn khoai tươi ngon, không bị hỏng để đảm bảo chất lượng.

Khoai phải khô: Làm khô khoai trước khi sấy là bước quan trọng để khoai không bị ẩm.

Tránh nhiệt cao: Sấy ở nhiệt cao từ đầu có thể làm khoai nhanh cháy mà không giòn.

Với cách làm khoai lang sấy giòn bằng nồi chiên không dầu này, bạn sẽ có ngay một món ăn vặt vừa ngon lại vừa tốt cho sức khỏe.

Nếu không có thời gian tự làm, bạn có thể mua khoai lang sấy giòn chất lượng tại M'Nông Farm với giá sỉ lẻ tốt, giao hàng nhanh HCM và giao hàng toàn quốc.

Liên hệ 0931136056 Trà Nương

Làm khoai lang sấy giòn bằng nồi chiên không dầu